スタッフ紹介
ボニコ
オーナー
■京都女子大学 室内造形学研究室卒
■住宅会社 パナホーム香川(現パナソニックホーム）にてインテリアコーディネーター
■住友林業展示場にてホームアドバイザー
■Cassia Bonita（菓子製造、小売業）を2007年に開業
■2012年よりナチュラルチーズの販売を開始
■2019年、4月25日に実店舗を閉め、『流しのチーズ屋』に
■2019年、7月より『父母ケ浜ポート』にて店長職受託開始〜
■2019年、11月13日、『チーズシュヴァリエ（フランスチーズ鑑評騎士）』の称号をいただく。
■2020年4月 チーズと建築のサロン開設(三豊市仁尾町)
現在、父母ケ浜の仕事を続けながら、チーズ販売を継続
取引先:藤塚町マルシェ(高松市)、MIROC BEER(丸亀市)、cinqante dix(愛媛県四国中央市)、Kanpai Bruwery(三豊市)
高松空港YOSORA(高松市)
